Johann Lafer

Johann Lafer, geboren am 27. September 1957 in Graz, ist ein renommierter österreichischer Koch, Fernsehkoch und Unternehmer. Bekannt wurde er vor allem durch seine TV-Kochsendungen. Lafer begann seine Karriere in Deutschland und arbeitete in Berlin, Hamburg und München. 1983 wurde er Küchenchef des Restaurants “Le Val d’Or” im Guldental, das 1984 seinen ersten Michelin-Stern erhielt. 1994 zog das Restaurant auf die Stromburg um, wo Lafer ein Luxushotel und ein Gasthaus betrieb. 2018 schloss er sein Sternerestaurant und verließ 2019 die Stromburg​.

Seit 1990 ist Lafer mit Silvia Buchholz-Lafer verheiratet, die als Hotelfachfrau und Managerin tätig ist. Das Paar hat zwei Kinder, Jennifer und Jonathan, und lebt im Guldental, wo sie das “Le Val d’Or” führten​. Neben seiner Kochkarriere und TV-Auftritten ist Johann Lafer auch ein begeisterter Oldtimersammler. Zu seiner Sammlung gehört unter anderem ein VW Samba-Bus aus dem Jahr 1964, den er für rund 150.000 Euro erworben hat. Seine Leidenschaft für hochwertige und historische Fahrzeuge zeigt sich in der sorgfältigen Pflege und Wartung seiner Sammlung​​.